mercredi 24 septembre 2008

Thème de la mer pour un baptême...version sucré

Toujours pour mon apéro sur le thème de la mer il fallait penser aux enfants qui ont été heureux de pouvoir se servir seul et picorer tous les bonbons



Un igloo


J'ai trouvé ce coffre fort dans une librairie aux sable d' Olonnes, c'est les éditions Larousse qui le fond et j'ai voulu avoir dans le buffet un bateau pirate pour associer ce coffre


Ma fille Alexandra à fait ce bateau pirate





Tout se mangeait
coquillages, crocodiles, boulet de canon, mikados, bonbons fruits de mer, pièces de monnaie, crêpes, le mât, mini oursons dans des barquettes LU, c'est à celui qui aura mangé le plus d'éléments du bateau qui était fait en fondant au chocolat




on clique sur les photos on verra plus de détail

mardi 23 septembre 2008

Thème de la mer pour un baptême ...suite

Toujours dans la confection du buffet sur le thème de la mer



Pingouin aubergine


Le port


Une île


Des canapés dans le seau

jeudi 18 septembre 2008

Apéritif d' un baptême sur le thème de la mer

A l'occasion des baptêmes de mes petits enfants Jayson et hailey

le thème étant la mer, j'ai donc chercher des idées sur ce thème j'ai fais simple et donc j'ai jouer aussi avec la déco.


J'ai donc fabriqué un coffre avec du pain de mie passé au grill pain pour l'effet marron, pour y déposer des tranches de saucisson sec.



Des cakes avec des voiles pour l'effet bateau




Cake saumon fumé oeufs de lumpes voile citron



Cake andouille pommes voile andouille



Cake chorizo voile kiwi

mardi 16 septembre 2008

Pain aux rillettes

Dans la catégorie pain j'aime le pain sauf celui au levain quand le goût du levain est trop prononcé.

Pour celle qui habite

LE MANS au terminus du bus OASIS ligne 3
se trouve une boulangerie qui confectionne du pain aux rillettes, et en ayant mangé 2 fois je voulais tenter l'expérience, et j'ai bien fait .
J'ai servi ce pain pour l'apéritif à l'occasion du baptême de mon p'tit fils Jayson et de sa petite soeur Hailey c'est comme qui dirait parti comme du p'tit pain.

Pour le pain, j'étais parti sur du pain Viennois mais j'ai mis du lait à la place de l'eau

la recette du pain Viennois

500gr de farine type 55
10 gr de sel
30 gr de sucre
15 gr de levure
30 gr de lait en poudre
300 gr d'eau
100 gr de beurre

Mettre tous les ingrédients en mode pâte dans la machine

Sortir le pâton

Étaler la pâte comme la pâte d'une pizza, mettre des rillettes.
Façonner votre pain, laisser lever.
Mettre au four 30 minutes à 225° suivant votre four

J'ai pris un moule à pain de mie, vous pouvez prendre un moule à cake surtout mettre dans un moule car les rillettes risquent de couler.



On clique sur la photo, on verra beaucoup mieux le résultat
Si vous faite ce pain il est meilleur fait du jour même avec sa croûte si croustillante en bouche.