que c'était bon

Parfois il faut bien se faire 1 douceur et comme je suis seule à aimer ce gâteau ben j'ai rien trouvé de mieux que de me faire plaisir donc direction la pâtisserie

La Bérézina à la maison

Le nom de la Bérézina est resté dans le vocabulaire français comme un équivalent de "déroute", ou plutôt d'hécatombe, de graves pertes subies lors d'une situation complètement désorganisée.

alors ma journée de vendredi dernier était bien 1 bérézina

la cata la panique j'avais 1 repas important le samedi midi puisque nous fêtions l' anniversaire de mon rominet





c'est pas son âge mais faut pas le dire



ma bérézina à moi impossible d'allumer mon four bref je suis tombé en panne de gazinière il à fallu partir en catastrophe acheter 1 gazinière et avoir la chance que l'appareil soit disponible

et heureusement le lendemain mon jambon était sauvé



et je trouve que mon pain est bien beau

un samedi soir devant la cheminée

un bon feu de cheminée







devant des bulots pour l'apéro





bouffis cuit à la cheminée



et la tarte aux pommes de belle maman




une soirée simple avec ce beau spectacle

encore 1 nouveau livre sur les desserts

Mortelle les courses quand on voit que de nouveaux livres apparaissent dans les rayons des magasins

je vous présente mon dernier bébé





et bien sûr j'ai testée 1 recette qui est très bonne et c'est 1 gâteau très aérien et très peu sucré




Gâteau aux pommes et au cidre

pour 6 personnes

225 gr de farine à levure incorporé
1cc de levure chimique
75 gr de beurre coupé en petits morceaux
75 gr de sucre
50 gr de pommes séchées coupées en morceaux
75 gr de raisin secs
15cl de cidre doux
1 oeuf battu
175 gr de framboises

comme je n'ai pas de farine à levure incorporée j'ai mis 1 sachet de levure et 1cc de bicarbonate alimentaire

et je n'avais que 20 gr de pommes séchées j'ai complété en mettant 225 gr de framboises


beurrer 1 moule à gâteau de 20 cm de diamètre et le chemiser de papier sulfurisé

tamiser la farine et la levure au dessus d'1 jatte et incorporer le beurre jusqu'à obtention d'1 consistance de chapelure fine

ajouter le sucre en poudre en poudre les morceaux de pommes séchées et les raisins secs
bien mélanger
verser le cidre doux et l'oeuf en mélangeant énergiquement puis incorporer délicatement les framboises afin de ne pas les écraser

garnir le moule de la préparation obtenue

cuire au four préchauffé à 190° th 6-7 pendant 40 mn
le gâteau doit être levé et légèrement doré

la laisser tiédir dans le moule puis le laisser refroidir complètement sur 1 grille avant de le servir

VARIANTE
le cidre peut être remplacé par du jus de pomme

sardines au piment

Il est tout bien beau gros et bien piquant



c'est les seules sardine que nous ayons trouvé à notre goût et pour ce qui est piment c'est du pimenté à l'état pur



et pour l'apéro ce fût surprenant

sardine beurre servit à la cuillère

QUI SUIS-JE??

Déjà je suis 1 vraie zinzin comme mon amie PAT
donc je répond à sa demande à savoir jouer le jeu du questionnaire



* ... Un légume, lequel seriez-vous ?
la pomme de terre elle se cuisine à toute les sauces


* ... un fruit, lequel seriez-vous ?
l'orange j'adore ce fruit


* ... une épice, laquelle seriez-vous ?
le gingembre frais en poudre ou confit


* ... une herbe, laquelle seriez-vous ?
la coriandre



* ... un dessert, lequel seriez-vous ?
1 gâteau avec ses recettes à l'infini



* ... un bonbon, lequel seriez-vous ?
je mange peu de bonbon ma préférence ira vers les dragées


* ... un chocolat, lequel seriez-vous ?
noir



* ... une confiture, laquelle seriez-vous ?
cerise noires avec du fromage trop bon


* ... une cuisine, laquelle seriez-vous ?
aux épices



* ... un couvert, lequel seriez-vous ?
1 cuillère pour pouvoir en mettre plus



* ... une boisson alcoolisée, laquelle seriez-vous ?
en ce moment c'est du Litchao



* ... une boisson sans alcool, laquelle seriez-vous ?
l'eau




* ... propriétaire d'un restaurant, lequel choisiriez-vous ?
1 resto qui prendrait toutes les saveurs de chaque pays

je laisse la place à celle qui voudra se prendre au jeu