cuisse de lapin au cidre moutarde en papilottes

pain de mie maison

Ma recette

500gr de farine type 45
10 gr de sel
20gr de sucre semoule
15 gr de levure
300gr de lait
1 oeuf
100gr de beurre
le tout en mode pâte dans la machine

ensuite au bip mettre la pâte dans le moule à pain de mie fermer et laisser pousser

mettre 30mn à four chaud 230°

pointe de porc aux pommes de terre

trop bon

par contre moi je fais cuire ma tomate seule et ensuite j'y incorpore 1 oeuf entier et je fais cuire 3mn de façon à ce que l'oeuf soit cuit juste à point

faire attention que l'oeuf ne soit pas plus gros que le trou de la tomate

simple rapide et pas mauvais

MON 1er pain avec de la farine de moulin de la SARTHOISE T65

pain

Pain avec confiture de potiron orange

pain maison

blanc en neige pour mousse au chocolat

Mousse au chocolat noir simplissime
pour 4 personnes

150 gr de chocolat noir
5 oeufs dont vous aurez séparé les blancs des jaunes
2 cc de rhum où de liqueur de cognac "facultatif"
faire fondre le chocolat au bain marie
hors du feu ajoutez l'alcool si vous en mettez puis monter les blancs d'oeufs 1 par 1
montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté
versez la préparation dans 1 où plusieurs plats pour servir
laissez refroidir 2h avant de servir
perso en 1/2 h ma mousse était prise et j'ai mis 200gr de chocolat et du rhum arrangé
RECETTE DU LIVRE DE TRISH DESEINE "JE VEUX DU CHOCOLAT"

mon KITCHEN GRAND CHEF

Il est arrivé ce matin

palmiers maison

Pâte feuilletée du sucre hop au four et le résultat divin

beignets aux pommes

au resto

1 resto bien sympa menu hyper top à la pointe ST GILDAS en face du port près de Préfailles 44 LOIRE ATLANTIQUE

le meilleur du meilleur

Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie du livre de TRISH DESEINE

200gr de bon chocolat
200gr de beurre
5 oeufs
1 cs de farine
250gr de sucre

faire fondre le chocolat et le beurre

attendre que le mélange refroidisse
mettre les oeufs 1 à 1 et tourner
ajouter la cs de farine et le sucre

faire préchauffer le four

perso dans mon Whirpool 22mn chaleur tournante à 200°

canelonni maison

Farce crème fraîche épinards

tripes maison

J'achète des tripes crues que je fais mijoter dans mon tajine avec du cidre servit avec des carottes vapeur

fruits séchés maison

pomme banane orange

farine de lidl

J'adore cette farine aux céréales

c'est trop bon ces yaourts

Et quel goût de chocolat

cuisse de canard en papillotte

Juste avec mes glaçons de vin blanc sel poivre
servit avec 1 purée maison 2 jaunes d'oeufs fromage de chèvre j'ai tout mélangé et fait des galettes et passé directement dans mon four WIRPOOL dans mon plat crips en fonction crips sans matière grasse

mon chat UNAÏ

pain maison

Fait avec de la farine T65 Sarthoise

j'adore faire mon pain

lapin avec légume

servit avec des carottes cuite à la vapeur
cuisinez dans 2 cs d'huile d'olive 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de vinaigre balsamique 2 cs de miel

trop bon cette recette de carotte
trouvé sur le site l'internaute

papillottes de lapin

cuisse de lapin glaçon de vin blanc moutarde romarin
cuire au four

trop bon et surprenant

servit avec de la dinde

le petit sachet contient cardamone 1 bâton de cannelle clou de girofle et l'autre sachet des épices

sublime

trop bon le lemon curd

lemun curd au micro onde

lemon curd au micro-ondes inratable et délicieux


10 cl de jus de citron ( environ 4 citrons)
le zeste râpé très fin de 2 citrons ( ou 1 à 2 cac d'extrait de citron)
150 gr de sucre en poudre
3 oeufs
1 cas de maïzena

mélanger de façon homogène tous les ingrédients

mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute

voilà c'est prêt

cela vous donnera la valeur d'un pot de taille ordinaire de confiture

fini le lemon curd qui brûle au fond de la casserole !!

recette trouvé sur le site de supertoinette

je ne connais pas la recette originale faite en casserole mais celle là elle m'a séduite et je l'adore