Juste pour le plaisir des yeux

Un dessert pas fait maison mais dégusté par mes soins.

Je peux vous dire que c'était très très bon.



Qui à dit que l'on ne mangeait pas de souris, surement pas moi.

Vous aimez les épices ce gâteau est pour vous

Depuis pas mal de temps je voulais manger un gâteau à la carotte et coup sur coup j'en mange deux.

Donc j'ai décidé d'en faire 1 aussi, très différent de celui dégusté à un anniversaire à l'opposé.
D'une part la couleur carotte et le goût avec des zestes de citron


la recette du livre "desserts de fête" Saveur & plaisir
des livres que je trouve à 2 euros à Auchan

150 gr de farine levante
150 gr de farine
2 cc de cannelle en poudre
1/2 cc de gingembre en poudre
1 cc de noix de muscade en poudre
1 cc de bicarbonate de soude
200 ml d'huile
230 gr de sucre roux
4 oeufs
125 ml de sirop de sucre roux (remplacé par de la mélasse)
500 gr de carottes râpées
60 gr de noix de pécan ou de noix hachées


Préchauffer le four à 160° (th.2-3).
Graisser un moule à gâteau rond de 22 cm de diamètre avec du beurre fondu ou de l'huile.
Chemiser le fond de papier sulfurisé.

Dans une grande jatte, tamiser ensemble les farines, les épices et le bicarbonate de soude.
Creuser un puits au centre

Fouetter ensemble l'huile le sucre les oeufs et le sirop.
Verser le mélange dans le puits petit à petit et l'incorporer aux ingrédients secs jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Incorporer les carottes et les noix.
Transférer la préparation dans le moule et lisser le dessus à la spatule.
Enfourner pendant 1h15 ou jusqu'à 1 brochette insérée en son milieu ressorte nette.
Laisser reposer le gâteau dans le moule pendant à moins 15 mn et le renverser sur une grille pour le faire refroidir complètement.




Bon, épicé se mange très frais

La pochette à rôtir

En allant dans ce magasin on se trouve dans une caverne d' Ali Baba, le vrai paradis de la cuisinière

Je me suis laissé tenter par les sacs de cuisson et je ne regrette pas cet achat






Cette pochette

1 longueur de 3 mètres
1 largeur de 35 cm
le prix de 4.60 euros sans la TVA
c'est 1 gaine Nalophan






J'ai testé avec 1 rôti de porc juste mis dans le sac que j'ai fermé avec 1 bande que j'ai fabriqué avec le sac

Le tout sans ajout de matière grasse





J'ai fait cuire mon rôti normalement



A la sortie du four

Une armée de souris et 1 chat

Demain nous sommes invité à 1 anniversaire et pour l'occasion on m'a demandé 1 gâteau.

J'ai pris les recettes du livre Goûter d'enfants au édition Atlas



Pour les souris 1 boîte de poire en 1/2, les yeux et le nez du chocolat, les oreilles des amandes effilées grillées, la queue du réglisse.






Pour le chat du tout simple et vite fait la tête du gâteau Breton, j'ai découpé la tête de la grosseur du couvercle de mon pot de miel et le corps j'ai pris 1 kouin amann acheté au rayon gâteau de mon magasin.

La queue du chat du réglisse ainsi que les moustaches, pour le reste des bonbons, avant j'ai badigeonné de chocolat noir.

Repas fraicheur

Il fait chaud chaud chaud et les repas sont frais frais frais

Apéritif



Jus de tomates brochette de tomate cerise fromage
crackers fourré aux rillettes du Mans


Assiette froide



Crevettes bulots langoustines saumon frais poisson blanc
Fond d'artichauts maïs asperges vertes betterave tomate oeuf dur

J'en pince pour lui

Dans la famille crustacé je nomme le crabe




Pour 1 entrée fraîche simple et rapide

L' assiette que j'aime

Voilà dans cette assiette tout ce que j'aime




Saumonette, bulots, crevettes,
asperges vertes, maïs, haricots rouges,salsifis, oeuf






mayo et ail pressée

OULALA !!!!!!

Déjà 1 an que j'ai 1 compteur je suis très contente de faire partie de la famille de la blog sphère

Merci à vous de me lire 23676 visiteurs ça fait du monde quand même

Le mariage de la lentille et de l'escargot

J' avais 1 faible sur ce livre et j'ai pas loupé l'occasion de me le faire offrir par ma fille Céline



Donc ici on aime les lentilles et l'escargot et cette terrine était tout juste pour moi et je ne le regrette pas du tout très fraîche c'est 1 pur bonheur pour les papilles



La recette

pour 6 personnes

250 gr de lentilles vertes du Puy
36 gros escargots
3 gousses d'ail
1 botte de persil frisé
3 échalotes
1 oignons piqué de 3 clou de girofle
1 bouquet garni
2 cs de graisse de canard
2 cs d 'huile d'olive
30 cl de bouillon de légumes
3 feuilles de gélatine
fleur de sel poivre

cuire les lentilles dans 1 grand volume d'eau froide avec l'oignon piqué et le bouquet garni
Débarrasser et rincer à l'eau froide
Éplucher l'ail enlever le germe et hacher finement
Éplucher et ciseler l'échalote
sur feu doux faire fondre la graisse de canard assaisonner à la fleur de sel ajouter l'ail et 1 échalote puis les escargots
Faire confire doucement 20 mn
(attention les escargots l'ail et l'échalote ne doivent pas colorer)
Hacher finement le persil
le mélanger aux lentilles ajouter l' échalote crue et l'huile d'olive puis assaisonner
Égoutter le confit d'escargots
faire ramollir la gélatine à l'eau froide
faire bouillir le bouillon de légumes ajouter la gélatine et fouetter
Dans 1 terrine individuelle mettre 1 couche de lentilles 6 escargots (avec ail et échalote) recouvrir d'1 couche d'escargots et finir par 1 couche de lentilles mettre le bouillon de légumes
Laisser prendre au réfrigérateur pendant 3 h
Pour démouler tremper vos terrines dans 1 peu d'eau chaude

Au départ j'ai paniqué j'avais perdu ma liste de courses dans le magasin donc j'ai été à tâtons pour m'y retrouver dans le choix de mes ingrédients et j'ai oublié le persil

Heureusement j'avais du persil lyophilisé mais pas assez pour faire ma terrine sauvée par mon congélateur ou il y avait du basilic et de l'estragon et là je ne regrette pas du tout de ne pas avoir eut assez de persil car l'estragon donne 1 goût très très parfumé à cette terrine

Cake en machine à pain pour l'apéro

Je voulais tester 1 cake machine réussit car j'avais fait 1 essai sucré plutôt trop cuit mais tout de même bon

C'est en tombant par hasard sur cuisine TV que j'ai vu cette recette et j'ai voulu la faire rapidement de plus ça tombe bien j'ai 1 BBQ de prévus samedi soir

La recette

250 gr de jambon blanc
j'ai pris du petit salé ça donne 1 goût délicieux
5 oeufs
150 gr de fromage gruyère
6 cl d 'huile d'olive
250 gr de farine
1 paquet de levure chimique
13 cl de lait






Mettre le tout en machine à pain

moi j'ai celle de lidl et j'ai fait le programme super rapide touche 4 pour 1 durée de 1h52

Une journée BBQ riche pour les papilles

En ce lundi de Pentecôte et avec le soleil au rendez vous rien de tel que le repas prit dans le jardin

Je vais commencer par le pain

J'aime le pain
le manger mais aussi le faire
grâce à mon amie Paloma lors de nos rencontres on adorent se faire des échanges de farines

J'ai fais mon choix en direct du Moulin de Hurtigheim j'ai été attirée par la "graine de champion"


Puisque la machine à pain c'est si bien le faire
pétrissage et levée en machine


Cuisson au four


Et voilà le résultat


Pour l'entrée melon au jambon


Je vous présente ma terrine de lentilles aux escargots
cette recette me faisait de l'oeil depuis longtemps
donc il fallait que je la fasse et ce mariage entre la lentille et l'escargot même si le choix des ingrédients est surprenant tout le monde à bien aimé c'est avant tout ce qui comptait pour moi


Brochette de poisson
mon p'tit plus à moi de la mayo et de l'ail pressée


Cuisse de canard


Pour le dessert
la fraise Gariguette

Je découvre ce nouveau monde

Moi c'est LüNa mon cousin Jayson à déjà parlé de moi sur le blog de mamie




Pour fêter ma naissance maman à organisé 1 dessert

C'est mamie qui avait fait

1 flan pâtissier
1 fondant au chocolat
1 moelleux Ivoire framboises recette de Mercotte
cake aux fruits confis

tout a été bien apprécié


Mamie avait pour l'occasion refait son bavarois aux framboises toujours autant de succès




Mamie la prochaine fois tu prévois plus de coulis sur le dessus

carnet rose

Je me présente je suis Jayson


là je découvre la mer pour la 1ère fois même que ma maman m'a surnommé Mowgli




J'ai une mamie c'est miniepetitesouris

Elle à déjà beaucoup de petits enfants

mes cousines

Pauline Vitaline Maëlline

mon cousin
Adrien

moi et ma soeur Hailey

Le mardi 22 Avril 2008 à 5h11

ma cousine LüNa
3kg 340 mesure 48 cm

est née à la plus grande joie de mamie et de papy
et déjà au bout d' 1 minute de vie elle tirait déjà la langue la coquine


Le père Noël va devoir agrandir sa hotte

bon je sais que c'est déjà tôt pour en parler mais mamie
à une manie c'est de faire un bas de laine et là va falloir qu'il soit grand

La maman se porte bien et et ma cousine aussi

Je ne résiste pas à cette douceur

Dès que je passe au rayon pâtisserie de Leclerc je salive littéralement devant ce feuilleté à la confiture

Inutile de vous dire que j'ai apprécié mon 16h

C'est lundi début de semaine

Nouvelle façon de lire le journal





Z'avez vu comme je suis si bien chez ma souris depuis que j'ai été castré ma vie est totalement différente avant j'étais déjà assez filou mais là c'est pire je me permet de dormir la tête sur le traversin et le corps dans la couette dans le lit familial je saute comme 1 puce sur ma souris qui dort je lui ronronne à l'oreille j'aime aussi dormir sur son dos

bref je suis heureux de ma vie de chat




Je vous chalut bien je vous ronronne à l'oreille

Joyeuses Pâques

Merci à ma fille ALEXANDRA d'avoir pensé à sa maman avec cet assortiment Jeff De Bruges

Gâteau d'anniversaire

Très simple à faire la base 1 fondant au chocolat et les maisons 1 divorcée partagé en d'2 et 1 religieuse des pailles LU pour le tour du gâteau et le toit des maisons

Des figurines pour le décor

Chaud chaud croissants pains au chocolat

Encore 1 essai d' 1 produit que l'on trouve au rayon surgelé







A la sortie du four tout est très croustillant et très bon comme chez le boulanger

Beignets

Et voilà ma voisine à eut pitié d'1 souris en détresse pour m'offrir des beignets aux pommes



Je dois dire qu'1 seul à suffit à mon dessert

Un reste de viande 1 pomme de terre petit repas sympa

Un reste de pot au feu accommodé dans 1 pomme de terre et voilà comment passer des restes