J'ai fait revenir ma cuisse de canard sur le côté graisse pour justement dégraisser au maximum
ensuite mettre la cuisse de canard dans la papillote et y mettre ce que vous voulez pour ma part cube de vin blanc aneth sel poivre
mettre au four et j'ai servie avec des cèpes et marron
3 commentaires:
encore du canard. donc toujours pour moi. habituellement je prépare les cuisses à l'orange. mais jamais en papillotte. à tester
huuuum...quelle assiette joliment garnie , trés appêtissante, je n'aurai laissé que les cèpes ;-)
Jamais tester en papillotte non plus mais le résultat est franche alléchant
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