on y trouve une introduction très complète
les techniques de façonnage
tout est expliqué en photos
des recettes à faire avec et sans machine
le pain au quotidien
les pains rustiques
les pains aromatisés
les pains sucrés
les pains plats
les petits pains
les pains de fête
les pains non levés
les pains sans gluten
les recettes du livre son faite avec les machines à pain
KENWOOD
MORPHY RICHARDS
PANASONIC
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