porc à la mijoteuse aldi

Hier je me suis décidé à me servir de ma mijoteuse pour y faire mijoter 1 jarret 1 pieds de la poitrine fraîche de porc
j'avais au préalable blanchi mon chou et fait bouillir ma viande





ensuite j'ai tout incorporé dans ma mijoteuse et j'ai laisser cuire toute la nuit
le résultat me plaît bien

NATILLAS......... îles flotantes à la Mexicaine

Pour faire 1 repas TEX-MEX j'ai investie dans ce livre




j'avais fait ce dessert
sauf que je n'ai pas fait dorer au four


4 oeufs
300 gr de sucre semoule
1 litre de lait
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de cannelle en poudre
sucre glace
sel fin


battre les blancs d 'oeufs en neige avec 1 pincée de sel en ajoutant peu à peu 150 gr de sucre semoule jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes
chauffer le lait dans 1 casserole à fond épais à feu moyen
réduire le feu dès que les bords du lait frémissent
former les blancs en neige en 4 boules à l'aide d'1 cuillère et les pocher dans le lait bouillant à découvert environ 2 minutes en les retournant avec précaution
les retirer avec 1 écumoire et les égoutter

conservez 50 cl de lait
y battre les jaunes d'oeufs 150 gr de sucre semoule le sucre vanillé et la cannelle
cuire à feu très doux en mélangeant constamment environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe
refroidir en plaçant la casserole dans l'eau froide
répartir les blancs d'oeufs et la crème anglaise dans 4 bols
couvrir de film étirable et réserver au froid 1 heure minimum
saupoudrer chaque bol de sucre glace et les faire dorer légèrement environ 2 minutes




comme je n'avais pas fait dorer j'ai préféré 1 caramel mais ça ne change rien au goût de cette crème avec la cannelle que j'adore

et nous avions terminé par 1 Café de Olla
c'est franchement très bon pas de photos
mais la recette qui est donné pour 6 personnes



60 gr de mélasse où de sucre roux
2 clous de girofle
5 cm environ de cannelle en bâton
3 cuillères à soupe de café finement moulu

verser tous les ingrédients sauf le café dans 1 casserole avec 60 cl d'eau
porter à ébullition
réduire le feu et laisser frémir 5 minutes
ajouter le café laisser frémir 1 minute
laisser reposer au chaud quelques minutes à couvert
filtrer dans les tasses

pain marguerite

Mes pains sont fait avec de la farine Sarthoise T65 que j'achète au moulin

prendre 1 recette de base et faire des boules

Moelleux Ivoire framboises

J'ai noté la recette sur le blog de TRINIDAD qui avait trouvé la recette sur le blog d'une blogueuse

donc pour la recette je vous donne rendez vous ici

si vous faite le tour des blogs où la recette est
vous verrez que ce gâteau est différent de cuisine en cuisine






divinement bon

andouillettes

Crème fraîche moutarde le tout cuit au four

pain cocotte

Une fois ma pâte faite je verse cette pâte dans ma cocotte et je referme le couvercle





pour la cuisson je regarde à l'oeil pour avoir 1 belle croûte





Pour cette recette car ma cocotte est grande


700 gr de farine t65
400 gr d'eau
sel
levure de boulanger


sinon
500 gr de farine
300 gr d'eau
sel
levure

petits fours

J'ai 1 faible pour cette série de livre
Delta 2000








la recette


125 gr de beurre
100 gr de sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de noisettes moulues
pour décorer noisettes entières

battre le beurre et le sucre en mousse
ajoutez l'oeuf le sucre vanillé les noisettes
ensuite incorporer le farine travailler le tout

mettre de petits tas sur 1 tôle avec du papier sulfurisé poser une noisette sur chacun
faire cuire 10 mn à four moyen 180°

recette des jumelles olsen...Mary-Kate et Ashley

Dans sa petite enfance ma fille Alexandra était fan des jumelles OLSEN et nous avions trouvé cette recette qu'elle avait testée avec succès




Les gâteaux préférés de Mary-Kate sont les cookies aux raisins.

Voici la recette des cookies aux raisons pour les personnes qui aimeraient en manger et qui ne connaissent pas la recette.

Ingrédients:

90g de beurre salé
60g de sucre brun en poudre
100g de farine
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
150g de raisins secs

Préparation:


Préchauffez votre four thermostat 7(environ 180°C)

Dans un saladier, disposez le beurre préalablement ramolli au micro-ondes, le sucre, l'oeuf, le sucre vanillé et mélangez le tout

Versez petit à petit la farine et la levure tout en tournant la pâte
Lorsque la pâte est bien homogène, incorporez les raisins et mélangez à nouveau
Beurrez une plaque allant au four et, à l'aide d'une cuillère à soupe passés sous l'eau chaude, faites des petits tas bien espacés sur la plaque que vous aplatirez pour former des cookies d'environ 7 cm de diamètre.

Enfourner les cookies pendant dix minutes, puis sortez-les et laissez-les refroidir.
Servez les cookies tièdes et régalez-vous!

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Quantité: 30 cookies

frites WW

Mettre les frites coupées dans 1 sac congélation y mettre 1 où 2 cc d'huile des épices au choix bien mélanger
enlever les frites du sac
mettre au four pour environ 1/2 suivant le four

faire du pain

J'adore faire du pain mais avant de savoir faire du pain j'ai galéré grave car pas évident de faire son propre pain



la preuve en image c'est mon premier pain









ensuite j'ai persévéré et enfin j'y suis arrivé

histoire sans paroles sur le pain

Chandeleur

J'ai fais revenir du beurre à la fleur de sel cuit mes rondelles de pommes ajouté un peu de cassonade laissé cuire à feu doux ensuite j'ai mis ma pâte à crêpes et là honneur à celui qui à fait sauter la crêpe


plus simple

Mystère parfum crème Brulée.

Ca fait 2 fois coup sur coup que nous mangeons ce dessert qui je dois dire est bon

belle grosse boule




l'intérieur est copieux

gaufres liégeoises

Je ne vais pas donner la recette pour la connaître je vous donne rendez vous ici





tout simplement très très bon




là j'ai testé ma plaque à gaufrettes

j'adooore

Gruyère pain céréales maison confiture de cerises noires

essai de pain

J'ai suivis la recette du paquet de farine lidl et fait en cuisson pain céréales de ma machine

résultat raté













je ne pouvais pas rester sur 1 échec


j'ai pris de la farine de lidl

500 gr
300 gr d'eau
à laquelle j'ai ajouté 12 gr de levure de boulangerie que j'ai fais fondre

ensuite en mode pâte et à la fin je suis passé en mode cuisson 1h

moi ça me me convient comme ça et comme je suis toute seule à en manger pas de problème

la fournée du jour