Quand PAULINE cuisine pour mamie

Super bon et en plus fait avec AMOUR

La boulange de ce midi

Retour de vacances et il faut se remettre au fourneaux et vue la flambée des prix qui va monter en flèche j'ai stocké de la farine de ALDI qui pour le moment est à 0.79 cts d'euros le kg pas d'augmentation pour le moment

ma première tarte tatin à la rhubarbe

Ce midi ayant du monde à manger j'ai décongelé de la rhubarbe
J'adoooooore la rhubarbe donc j'ai décidé de faire 1 tarte en cherchant des recettes je suis tombé sur le blog

la cuisine de Christiane





J'ai fais revenir ma rhubarbe dans du beurre et du sucre
Ensuite j'ai fais 1 caramel
1 pâte brisée j'ai tout assemblé et zou au four pour 25 minutes



Trop bon en prime je vais devoir me sacrifier à manger cette tarte car j'ai été la seule qui aime la rhubarbe au repas de ce midi

Voilà ce que c'est de ne pas avoir fait manger de la rhubarbe à ma fille EMILIE je dois me sacrifier LOL

Tout simplement

Des moules




Nature pour nous car nous n'aimons pas au vin blanc ni à la crème

Encore 1 apéro

Pour les baptêmes de mes petites filles Vitaline et Maëlline je me suis proposée à faire les encas pour l'apéro

Je suis assez fière de moi tout est partie comme du p'tit pain

"On clique sur la photo pour mieux voir"



Cookies roquefort et olives noires


Cake roquefort noix tomates séchées
Feuilletés merguez moutarde


Knakies moutarde



Roulés merguez sauce poivron aubergine
Cake saumon fumé oeufs de lumps
Cake jambon blanc

Caliméro

Pour l'anniversaire de ma fille je lui ai demandé le personnage de son enfance qu'elle regardait à la télé

Elle me dit Caliméro

Impossible de trouver 1 caliméro à mettre sur le gâteau donc nous avons fabriqué 1 pochoir




Mon pochoir



Le pochoir du sucre glace et zou sur le fondant au chocolat nappé de chocolat et le tour agrémenté de fingers



Hier en ville nous avons trouvé des Caliméro à "la boîte à jeux" comme quoi c'est toujours quand on cherche pas que l'on trouve

Que faire avec 1 bouilloire

Des oeufs à la coque c'est possible






Faites chauffer votre eau
Déposez délicatement votre oeuf


8 minutes plus tard

Recette faite par JULIE ANDRIEU

Cookies pour l'apéro

C'est en regardant le blog de Soso
que j'ai pris l'idée de faire des cookies salés donc vous trouverez la recette sur son blog qui elle l'avait découvert sur ce blog



J 'ai enlevé les noix, le parmesan remplacé par du chaussée aux Moines j'ai seulement mis des olives noires
sur la droite de la photo

sur la photo à gauche j'ai mis 1 paquet de roquefort

A faire et refaire sans compter

Je veux REMY dans ma cuisine

Chouette hier soir j'étais à l'avant première du film RATATOUILLE
et je peux vous assurez que vous allez aimer et vos enfants aussi

Même sous la torture je ne dévoilerais rien du film sinon vous n'auriez plus de plaisir à découvrir ce p'tit chef-d'oeuvre



Soyez au rendez vous le 1er Août pour sa sortie en salle

BONNE SÉANCE

Pour l'apéro

Cake andouille pomme


Cake avec 1 sachet d'épices à paella


Pissaladière


Buffet froid


Andouille dans 1 pâte à brioche


Pomme boudin noir épicé


En rouge & noir

Dans l'univers de la cuisine

J' ai été réserver ma place pour l'avant première du film RATATOUILLE







http://www.disney.fr/FilmsDisney/ratatouille/

vivement lundi

Quand la carotte rencontre la pomme et l'orange

Avec ma centrifugeuse sur le conseil de mon amie Martine
J'ai testé ce mélange étonnant




1 carotte 1 pomme 1 orange



20 cl de jus de légume fruit




Peu de déchets



Un étonnant goût pour ce cocktail

Ratatouille dans les coulisses d'un restaurant

Je ne sais pas pour vous mais ici au Mans il y à 1 avant première du film
Lundi 23 Juillet au Méga CGR à St Saturnin

Sinon la sortie de ce film est au 1er Aout 2007

Je vous invite à aller voir la bande annonce c'est super géniale


http://www.disney.fr/FilmsDisney/ratatouille/


BONNE SÉANCE

En prévision d'un apéro pour environ 50 personnes

Je dois préparer tout 1 assortiment de petites bouchées pour 1 apéro et pour beaucoup de personnes et j'ai encore du pain sur la planche

Pour cette occasion j'ai acheté des talons de jambon et autre petites merveilles au rayon charcuterie beaucoup moins cher

Etant ancienne vendeuse en charcuterie une des plus grande maison sur la place du Mans je sais par expérience que c'est de bonne entames



Cake jambon blanc
Ma base vient toujours de ce site


Cake roquefort noix tomates séchées

La semaine dernière j'ai acheté le moule à cake de Lidl garantie 5 ans et il est bien dans ce sens il est long et 1 peu large et pour 1 tranche j'arrive à faire 3 petites portions de cake suivant l'épaisseur des tranches on peux arriver jusqu'à 90 bouchées
Si j'en retrouve 1 autre j'en rachète 1 de plus pas cher du tout et les aliments ne colle pas du tout

il me semble à 4 euros le moule

J'ai osée le faire une vraie folie pâtissière

C ' est sûrement dû à la chaleur, je ne vois pas d'autres cause à ma folie de cette après midi

Tout d'abord j'ai préparé une crème pâtissière avec ce sachet en ayant mis du Van Houten dans mon lait car j'ai 1 amateur de chocolat à la maison.
Une belle réussite




Bien pratique du lait chaud on verse le sachet on tourne et c'est prêt
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple



J'ai préparé un caramel
Là arrive ma folie, j'ai carrément mis tous mes choux dans mon caramel, je ne sais pas pourquoi cette idée m'est passée par la tête



Je ne voudrais pas compter les calories



Un si joli choux au chocolat

Quand la vanille rencontre la pomme

De la vanille en poudre que je trouve au Fenouil magasin bio

Si vous cliquez sur le mot fenouil vous trouverez la liste des magasins dans toute la France , avec les horaires et jour d'ouverture


Des pommes confites dans du beurre



Simple et délicieux

Une envie de douceur

Heureusement que l'on trouve de bon dessert en pâtisserie

Merci Alexandra d'avoir pensée à ta maman avec ce Paris-Brest




Je peux dire que j'ai appréciée surtout que ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé

Jus de kiwi

Quelques kiwis ma centrifugeuse




Voilà 1 bon jus de kiwi maison

Cétait choux

Je suis assez fière de moi car c'est la 1ère fois que je fais des choux maison, enfin c'est la 2ème fois si je compte mon super ratage

Donc j'ai pris la préparation Francine et voilà le résultat moi j'aime bien le côté choux pas régulier au moins on voit bien qu'ils ne viennent pas de chez le pâtissier







Une fois cuit très beau et assez dorés



L'intérieur nickel

Garnit avec 1 crème pâtissière en sachet marque Dr.Oetker
recette Ancel




Le résulta final avec 1 caramel maison couleur 1 peu fade il manque juste quelques secondes de + sur le feu mais tout était très très très bon

J'aime la cuisson au tajine

Rien de plus simple

Des boulettes de viandes faite maison du coulis de tomates






et 1 cuisson lente