dans mon assiette

lundi 8 janvier 2007

magret de canard

1 promo de magret de canard aux cèpes c'était pour essayer et ce fût très bon
c'était juste badigeonné d'une sauce aux cèpes rien à l'intérieur de la viande ouf!!!!!!!

bûche où plutôt tronc d'arbre

J'ai badigeonné mon biscuit de jus de poire et j'ai ajouté des poires en boîte et tout le monde à adoré

j'ai fais mon biscuit roulé dans mon wirpool et il est plus petit que mon four à gaz d'où l'effet tronc d'arbre pas long mais obèse

cuisse de canard en papillotte

J'ai fait revenir ma cuisse de canard sur le côté graisse pour justement dégraisser au maximum

ensuite mettre la cuisse de canard dans la papillote et y mettre ce que vous voulez pour ma part cube de vin blanc aneth sel poivre

mettre au four et j'ai servie avec des cèpes et marron

pour moi fuits et légumes c'est ED

ayant fait 1 recherche sur le net j'ai vite mis ma poire au frigo et on verra pour la dégustation ensuite

plateau à fromages

en bambou

1 cadeau du père noël

majoteuse de chez aldi...... 20 euros

J'en suis ravie par contre je dois apprivoiser le temps de cuisson

COQ AU VIN

quel potiron

Beau bébé de 26 kg

meilleurs voeux pour 2007

mercredi 20 décembre 2006

pintade farçie aux giroles

c'est divin aucune perte et fin en goût

langue de porc

avec ses légumes

samedi 9 décembre 2006

potage aux fanes de radis

Je déteste les bouillons du cube donc de l'eau des fanes de radis 1 pomme de terre cuit et mixée

cave à oeufs

trouvé chez GIGA

langue de boeuf en boite

Pour 2 personnes j'ai testé cette boite acheté à ALDI et c'est pas mauvais

cuisse de lapin au cidre moutarde en papilottes

vendredi 8 décembre 2006

pain de mie maison

Ma recette

500gr de farine type 45
10 gr de sel
20gr de sucre semoule
15 gr de levure
300gr de lait
1 oeuf
100gr de beurre
le tout en mode pâte dans la machine

ensuite au bip mettre la pâte dans le moule à pain de mie fermer et laisser pousser

mettre 30mn à four chaud 230°