andouillettes

Crème fraîche moutarde le tout cuit au four

pain cocotte

Une fois ma pâte faite je verse cette pâte dans ma cocotte et je referme le couvercle





pour la cuisson je regarde à l'oeil pour avoir 1 belle croûte





Pour cette recette car ma cocotte est grande


700 gr de farine t65
400 gr d'eau
sel
levure de boulanger


sinon
500 gr de farine
300 gr d'eau
sel
levure

petits fours

J'ai 1 faible pour cette série de livre
Delta 2000








la recette


125 gr de beurre
100 gr de sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de noisettes moulues
pour décorer noisettes entières

battre le beurre et le sucre en mousse
ajoutez l'oeuf le sucre vanillé les noisettes
ensuite incorporer le farine travailler le tout

mettre de petits tas sur 1 tôle avec du papier sulfurisé poser une noisette sur chacun
faire cuire 10 mn à four moyen 180°

recette des jumelles olsen...Mary-Kate et Ashley

Dans sa petite enfance ma fille Alexandra était fan des jumelles OLSEN et nous avions trouvé cette recette qu'elle avait testée avec succès




Les gâteaux préférés de Mary-Kate sont les cookies aux raisins.

Voici la recette des cookies aux raisons pour les personnes qui aimeraient en manger et qui ne connaissent pas la recette.

Ingrédients:

90g de beurre salé
60g de sucre brun en poudre
100g de farine
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
150g de raisins secs

Préparation:


Préchauffez votre four thermostat 7(environ 180°C)

Dans un saladier, disposez le beurre préalablement ramolli au micro-ondes, le sucre, l'oeuf, le sucre vanillé et mélangez le tout

Versez petit à petit la farine et la levure tout en tournant la pâte
Lorsque la pâte est bien homogène, incorporez les raisins et mélangez à nouveau
Beurrez une plaque allant au four et, à l'aide d'une cuillère à soupe passés sous l'eau chaude, faites des petits tas bien espacés sur la plaque que vous aplatirez pour former des cookies d'environ 7 cm de diamètre.

Enfourner les cookies pendant dix minutes, puis sortez-les et laissez-les refroidir.
Servez les cookies tièdes et régalez-vous!

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Quantité: 30 cookies

frites WW

Mettre les frites coupées dans 1 sac congélation y mettre 1 où 2 cc d'huile des épices au choix bien mélanger
enlever les frites du sac
mettre au four pour environ 1/2 suivant le four

faire du pain

J'adore faire du pain mais avant de savoir faire du pain j'ai galéré grave car pas évident de faire son propre pain



la preuve en image c'est mon premier pain









ensuite j'ai persévéré et enfin j'y suis arrivé

histoire sans paroles sur le pain

Chandeleur

J'ai fais revenir du beurre à la fleur de sel cuit mes rondelles de pommes ajouté un peu de cassonade laissé cuire à feu doux ensuite j'ai mis ma pâte à crêpes et là honneur à celui qui à fait sauter la crêpe


plus simple

Mystère parfum crème Brulée.

Ca fait 2 fois coup sur coup que nous mangeons ce dessert qui je dois dire est bon

belle grosse boule




l'intérieur est copieux

gaufres liégeoises

Je ne vais pas donner la recette pour la connaître je vous donne rendez vous ici





tout simplement très très bon




là j'ai testé ma plaque à gaufrettes

j'adooore

Gruyère pain céréales maison confiture de cerises noires

essai de pain

J'ai suivis la recette du paquet de farine lidl et fait en cuisson pain céréales de ma machine

résultat raté













je ne pouvais pas rester sur 1 échec


j'ai pris de la farine de lidl

500 gr
300 gr d'eau
à laquelle j'ai ajouté 12 gr de levure de boulangerie que j'ai fais fondre

ensuite en mode pâte et à la fin je suis passé en mode cuisson 1h

moi ça me me convient comme ça et comme je suis toute seule à en manger pas de problème

la fournée du jour

apéro

Cuillère compote de pomme boudin Antillais



pruneaux enroulés avec des tranches de poitrine fumé bien cuit comme on aime



là je me suis servit de mon cerveau lol

j'ai passé au pilon des gâteaux à apéro pour faire 1 sorte de crumbles
du fromage mixé avec du saumon fumé des oeufs de lumps 1 petit gâteau à apéro sur le dessus





à l'origine dans les verres je voulais y mettre du potage pas pu faire ce que je voulais et dès que j'ai du monde je panique vite et rien pu faire la veille car invitation surprise

donc je reviens à mes moutons
mes verres sont pas très plein mais ce fût bien bon et c'était peut être mieux ainsi

j'ai passé au blender des betteraves cuites allongées avec de la faisselle et du raifort du vinaigre de framboise et j'ai émietté du fromage dessus



des les coquetiers je me suis inspirée de cette recette


Houmous de petits pois et crevettes-crabe

Pour une boite moyenne de petits pois en boite ou des surgelés, c'est meilleur
Mixer avec 10 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe d'amandes en poudre (je laisse griller 2 mn à la poêle)
1/2 cc de fenugrec (épice grec)
1/2 cc de curry
1 cc d'huile d'olive
Remplir la moitié du verre et mettre au frais

Préparer une sauce cocktail relevée
Mayonnaise - Ketchup - cognac - tabasco - paprika et un peu de piments, genre pili pili
Rajouter des crevettes grises et du bon crabe
Remplir 1/3 du verre

Mettre au frais jusqu'à dégustation

http://bonheursdesophie.canalblog.com/


comme je n'avais que les petits pois
On a toujours besoin de petits pois chez soi , c’est bien connu

j'ai préparé les petits pois au blender avec la crème fraîche parsemé de fromage ail et fine herbe 1 petite feuille de menthe

enfin 1 belle brioche

Machine à pain de lidl enfin domptée

il faut dire que la recette n'est pas de moi

500 gr de farine
6 oeufs
4 cuillères à soupe de sucre
sel
1 paquet de levure de boulanger j'ai mis de la super active
150 gr de beurre coupé en petits morceaux
le miens venait du congel j'ai juste fait décongeler au micro onde














le résultat 1 mie qui se détache bien identique au boulanger je vous dis pas à la sortie de la machine j'avais 2 testeuses de passage à la maison ma maman et ma voisine et ma maman à dit
elle vaut celle de la boulangerie