Cétait choux

Je suis assez fière de moi car c'est la 1ère fois que je fais des choux maison, enfin c'est la 2ème fois si je compte mon super ratage

Donc j'ai pris la préparation Francine et voilà le résultat moi j'aime bien le côté choux pas régulier au moins on voit bien qu'ils ne viennent pas de chez le pâtissier







Une fois cuit très beau et assez dorés



L'intérieur nickel

Garnit avec 1 crème pâtissière en sachet marque Dr.Oetker
recette Ancel




Le résulta final avec 1 caramel maison couleur 1 peu fade il manque juste quelques secondes de + sur le feu mais tout était très très très bon

J'aime la cuisson au tajine

Rien de plus simple

Des boulettes de viandes faite maison du coulis de tomates






et 1 cuisson lente

Si je suis au four et au moulin et sur internet à papoter avec les copines voilà ce que ça donne 1 beau ratage

Et oui j'aime papoter avec les copines mais en même temps je cuisine mais ayant l'ordinateur dans la salle à manger et pas en cuisine c'est plus périlleux en voilà la preuve

Avec 1 paquet de choux Francine ça aurait dû être très facile et bien pas du tout fallait faire la recette avec de l'eau chaude mais mon eau avait refroidie et j'en ai trop mis donc 1 pâte 1 peu liquide et je me suis dit

Pourquoi pas mettre la pâte dans mes moules , ce que j'ai fais mais le résultat nul nul nul



Là j'ai rien pigée j'éteins le four et patatraque mes choux se dégonflent à vue d'oeil


20 minutes au four et l'intérieur pas cuit du tout



Ensuite j'ai retenter l'expérience et j'ai réussis pour la recette que je veux faire pour ce week-end ouf!!!!!!!!!!! sauvée

Encore 1 nouveau joujou pour ma cuisine

Acheté à LIDL pour 17 euros avec 1 garantie de 3 ans et la qualité je ne suis pas déçue de mes achats chez eux de même chez Aldi

J'ai ma machine depuis mardi mais je n'avais pas encore eut le temps de l'inaugurer mais cette après midi c'est chose faite

Allez zou j'ai pris

1 pamplemousse 2 citrons
j'ai enlevé la peau et les pépins qui était en vue









J'ai hâte de tester les jus de légumes

Le mélange Cannelle & Réglisse

Hier j'ai passé ma journée chez ma fille Alexandra à Tours

Jolie ville très animée j'ai bien aimé notre promenade à été courte elle voulait absolument me faire découvrir ce magasin

Et là j'ai été enchantée par cette découverte j'ai fait tous les rayons j'ai été à la fontaine à thé découvrir 1 thé aux 7 plantes où 9 plantes m'en souviens plus bref on boit son thé dans 1 gobelet à notre disposition

Je suis revenue avec 1 tisane Cannelle & Réglisse que je viens tout juste de boire et je me suis retrouvée avec 1 goût très doux en bouche j'ai été enchantée de boire cette tisane



Au niveau du goût je préfère cette tisane froide, différente des arômes subtiles avec des parfums plus prononcés

Champignons séchés à la maison

A partir du mois de Septembre c'est la période des champignons et tous les vendredi c'est la journée champignons et parfois le congélateur est trop plein donc j'ai opté pour le séchage maison

sur ce site dans la rubrique cuisine à cette page j'ai acheté ce

Le résultat des cèpes séchés









que j'ai servi avec des rognons déglacés au vinaigre de framboise





Il serait juste de dire que c'est pas moi qui me colle à la journée champignons ni à la préparation mais à mon

Désolée mais il en reste plus

A choisir entre la tarte aux pommes et cette tarte tatin je réussi mieux la tarte tatin


Pour la tarte aux pommes à la pâte feuilletée maison je préfère celle de belle maman et je ne me risqurait pas à rivaliser car c'est 1 petit paradis sur terre






Je fais revenir mes pommes dans du sucre et du beurre





en fin de cuisson






et là on déguste

Besoin de votre aide pour sorbetière

Mes vacances à la campagne se passe bien je suis près d' ORLEANS et le temps n'est pas au soleil mais il ne fait pas froid on à pu manger dehors ce midi



Bonjour

j'ai acheté depuis plusieurs années cette sorbetière qui ne sert pas car je ne sais pas m'en servir mettre le bol au congèle c'est facile mais ensuite comment faire mettre les ingrédients dans le bol faire tourner sur le plan de travail où au congèle et combien de temps car j'aimerais faire des sorbets et des glaces genre Italienne pas dur

mais voilà je ne sais pas me servir de cette sorbetière

j'espère avoir votre aide et quelques recettes



merci à celles qui me répondrons

Merci à vous de me lire et à moi de tester vos recettes

Très bonne nouvelle pour moi je vais à la campagne prendre 1 grand bol d'air

Faut aimer le cochon sucré salé

Un jambonneau mi cuit en cocotte

ensuite dans 1 plat, mettre du miel sur la viande et finir la cuisson au four avec des pommes de terre

Velouté de radis

rien sinon que j'ai passé une bonne partie de la journée à sauver ce qui pouvait l'être de mon congèle

je te propose 1 recette pas de carotte mais d'1 velouté de radis et il était très très bon original à refaire sans attendre

la recette vient de ce site

je n'ai pas mis de bouillon mais de l'eau je n'aime pas trop le bouillon

Velouté de radis rose

rien car je n'ai pas de recette avec de la carotte mais du radis et franchement c'était bien bon

désolé pour toi j'ai 2 kg de carottes dans mon bac à légumes et je vais bien trouver à faire une recette à la carotte j'ai bien envie d'1 gâteau je ne connais pas donc je ferais l'expérience



donc pour ne pas jeter des radis qui était en en fin de vie et la soupe aux fanes de radis je connais j'ai décidé de chercher à faire quelque chose avec les radis et je suis tombé sur ce site

j'ai testé la recette sans mettre de bouillon car je n'aime pas trop ça et le verdict est plutôt très très bon











rien car je n'ai pas de recette avec de la carotte mais du radis et franchement c'était bien bon

désolé pour toi j'ai 2 kg de carottes dans mon bac à légumes et je vais bien trouver à faire une recette à la carotte j'ai bien envie d'1 gâteau je ne connais pas donc je ferais l'expérience



donc pour ne pas jeter des radis qui était en en fin de vie et la soupe aux fanes de radis je connais j'ai décidé de chercher à faire quelque chose avec les radis et je suis tombé sur ce site

j'ai testé la recette sans mettre de bouillon car je n'aime pas trop ça et le verdict est plutôt très très bon

une journée merveilleuse à papoter entre fille

je dois avoir le cerveau déconfit car hier nous étions invité et c'est aujourd'hui que j'allais chez mon amie



Mon amie Véronique







des olives aux amandes





salade avec foies de volaille





fraises






j'aime ces yaourts j'ai 1 stock en permanence dans mon frigo





le cadeau de l'amitié

1 livre sur le pain

douceur fruitée

Ces cerises viennent du jardin de mon amie Véronique et nous les avons dévorées le week end dernier pour mon repas





BONNE FETE MAMAN

Merci à mes filles Céline Emilie Alexandra qui ont pensées à moi
Maëlline qui vient d'avoir 16 jours
Jayson qui marche depuis hier qui à 18 mois depuis hier aussi
j'ai pas attendu 18 mois pour manger tout seul et faire des bêtises lol

Adrien Vitaline Pauline mes petits enfants

maman et mamie comblée




Le bouquet qui m'a été offert le 14 MAI pour mes 50 ans

je n'ai pas pu le défaire car je partais le lendemain en vacances

il à tenu 15 jours

Petites bouchées de la mer pour apéro

Je suis parti sur la base du cake sur ce site
j'ai X par d' 2 la recette et ajouté à la base 1 paquet de saumon fumé et 1 pot oeufs de lumps




le résultat est tip top

j'ai fais 90 bouchées dans ces petites barquettes en silicone trouvé à la foire de Paris

Pain maison multicéréales cuit au four

Depuis trop longtemps je n'avais pas fait ce pain
je ne résiste pas à le manger sec sans rien dessus tellement j'aime ce goût des graines en bouche






fait avec la farine de Lidl

L'apéro de mon anniversaire ---- La soupe Angevine

Je voulais quelque chose que je ne connaissais pas et j'ai pas été déçue du tout c'est franchement bon même très bon une chose est sûr je renouvellerais l'expérience

Les ingrédients:

- 1 bouteille de crémant de Loire.
- 1 louche de Cointreau.
- 1 louche de jus de citron pressé.
- 1 louche de sirop de sucre de canne

La réalisation:

Mélanger le cointreau, le jus de citron et le sirop de sucre
Mettre au frais
Au moment de servir ajouter le crémant de Loire bien frais
mélanger les ingrédients à l'aide d'une louche.




nous avons choisit 1 crément de Loire puisque nous somme de la Sarthe plus exactement du Mans avec jus de citron vert et citron jaune

Mon four WHIRPOOL JT359

Je possède le four WHIRPOOL JT359
four micro onde gril gril combi crisp chaleur pulsée chaleur pulsée combinée fonction jet defrost

bref j'en suis bien contente le poulet en fonction crisp 28 minutes la pizza 11 minutes et j'ai aussi investi dans le plat crisp moule à gâteau que j'ai trouvé chez Boulanger

voilà la cuisson du riz



1 verre de riz 2 verres d'eau





10 minutes en fonction vapeur




Un reste de porc au congel
de la crème fraîche entamée du fromage à finir pour faire 1 sauce

La patate douce voyageuse

J'ai acheté 1 patate douce que je n'ai pas eu le temps de cuisiner et comme je suis partie en vacances ma patate douce m'a suivit dans mon panier à provisions donc comme moi elle à fait

LE MANS ORLEANS ---- ORLEANS LE MANS

je suis rentrée depuis plus d' 1 semaine et aujourd'hui comme par hasard j'ai retrouvé ma patate douce dans mon panier j'ai donc cherché des recettes sur le net et je suis tombé sur ce blog et la recette tombait pile poil pour moi

le résultat très très bon c'est la toute 1ère fois que je fais ce genre de gâteau mais je ne regrette pas du tout
comme je suis invité à 1 BBQ dimanche j'emmène ce gâteau pour faire découvrir ce délice

Détournement de recette

A la base je voulais faire 1 terrine de carottes et pour faire rapide j'ai acheté des carottes surgelées


et re

en passant les carottes au moulin à légumes il n'en ressort que de l'eau donc j'ai détourné ma terrine en soupe de carottes