J'ai juste une fois dégusté du sabayon en dessert dans un restaurant j'avais bien aimé.Donc dans le livre des desserts du Thermomix il y avait une recette de pommes vapeur et ce fameux sabayon au cidre.Chouette je me dit qu 'il me fallait le faire mais les jours passent et rien dans l'assiette.Cette semaine mon amie Véronique m'invite à manger pour son anniversaire, et comme elle possède le TM, je lui dit j'apporte de quoi faire le dessert et on le fait ensemble.Rendez vous mardi midi pour 1 pavé de saumon et la ratatouille au TM.Vient le dessert donc on va bien suivre la recettepour 8 personnes8 pommes (de préférence boskoop ou braeburn)
le jus d' 1/2 citron
quelques feuilles de menthe fraîche pour la décopour le sabayon2 oeufs entiers + 4 jaunes
130 gr de sucre en poudre
250 gr de cidre brutÉplucher les pommes les épiner les couper en 8 quartiers.Les arroser du jus de citron.Mettre 400 gr d'eau dans le bol poser les quartiers de pommes dans le varoma et placer le varoma sur le bol. Régler 20 mn varoma, vitesse 1A l'arrêt de la minuterie, laisser refroidir les pommes et les disposer sur des assiettes.Vider le bol, y mettre tous les ingrédients du sabayon régler 9 mn à 70 °, vitesse3.Versez immédiatement le sabayon sur les pommes tièdes et décorer de feuilles de menthe fraîchesNous avons divisé la recette du sabayon par 2 et heureusement car ça fait beaucoup en quantité, nous avions aussi fait 3 pommes.
La photo fait plus penser à des pommes avec du fromage fondu. Trois personnes m'ont fait la réflexion, mais c'est bien un dessert.
Tout d'abord je voudrais vous souhaiter une très bonne année 2009. Santé travail argent bonheur et tout ce que l'on peux souhaiter. Voilà au fil de mes recherches j'ai trouvé comme tu me le suggérais un produit lave linge au Thermomix c'est chose faite .Ces recettes ont été trouvé sur supertoinette Je donne les recettes avec le pseudo des personnes qui ont données ces recettes.recette lessive machine à laver
-200 gr de savon de Marseille
-100 gr de cristaux de soude moi je le mets systématisent
-quelques gouttes d'huile essentielle parfum au choix
mettre le savon de Marseille coupé en morceaux au tm vitesse 10 pendant 3 mn
faire chauffer de l'eau 2,5 l quand ça bout mettre les copeaux de savon et rajouter les cristaux de soude mélanger jusqu'à ne plus avoir de grumeaux ensuite rajouter quelques gouttes d'huile essentielle selon mon choix citron ou lavande!
mettre directement dans un plat creux et laisser refroidir ensuite se servir d'une cuillère à soupe pour doser
testée et approuvée par filenfil
Une autre versionLessive liquide pour Machine à Laver le linge
à faire le soir avant dodo...
50g de savon de Marseille râpé,
pour 1 litre d'eau bouillante
Quelques gouttes d'HE Tee-trea ou pamplemousse
optionnel : 1 c à café d'eau de cologne qui vous plaît bien ... (pas de parfum si allergies dans la famille)
Je râpe mon savon de Marseille au Kitchenaid, en le sectionnant avant en morceau longs et peu larges. (3*4*12 environ, comme des grosses carottes) je conserve mon râpé dans un ex-pot de miel gardé à cet effet...
Je prend 50g de râpé/litre d'eau bouillante que je met dans un seau familial à fromage blanc (déjà mangé le fromage blanc) je touille avec un fouet à main pendant quelques secondes, je fais ça quand les mômes sont au lit, avant d'aller dormir, et je sécurise le seau, hors de portée, pas de chute possible...
la glycérine contenue dans le savon de Marseille, une fois bouillante, ça revient à de l'huile bouillante si elle entre en contact avec la peau, alors j'insiste sur l'importance de bien mettre le seau hors de portée des enfants car les conséquences d'un "renversage" sur un enfant seraient des lésions profondes et définitives...
le lendemain j'ai un espèce de gluant blanc dans mon seau, assez uniforme..
je le met dans mon TM, j'ajoute mon huile essentielle choisie, et je mixe vitesse 4, 3 minutes, t° 37 pour favoriser la dilution et sa bonne répartition.
Je met mon mélange dans une ex-bouteille de lessive liquide, la mienne à déjà plus d'un an, et je m'en sert pareil en dosant avec la boule.
En machine : pour le linge sale, 1 boule de ma lessive, 1 ou 2 cuillère à soupe de bicarbornate de soude, et 1 cas de vinaigre blanc dans le bac assouplissant...
par contre j'ai pas trouvé d'astuce pour les lingettes anti-report de couleurs que j'utilise... dommage, elles coûtent cher !!
recette donnée par mme_mym JE N' AI PAS Testé CES RECETTES DONC JE NE SAIS PAS SI C'EST EFFICACEPeut être que des personnes qui font ces recette déjà sans Thermomix peuvent nous donner leur avis.
Je teste je teste et re-teste des recettes qui me font bien envie.Sur le site VORWERK j'ai trouvé une recette pour faire son produit à lave vaisselle. Quoi de plus naturel puisque la recette ne contient pas beaucoup d'ingrédients, et je me dis que c'est bon de mettre du naturel dans mon lave vaisselle.Donc je viens de tester cette recette.3 citrons200 gr de gros sel1 gobelet de vinaigre blanc3 gobelets d'eaumettre les citrons coupés et le sel dans lebol,mixer 20 s. vit turbotajouter le vinaigre et l'eaucuire 15 min. vit 2 à 100° en retirant le gobelet.A la fin, mixer 20 s. vit turbo.utiliser comme son produit habituel. 
J'ai récupéré 750 gr de produit.Une tournée de lave vaisselle se fait donc je vous donnerai mon avis plus tardJe ne change rien au niveau de la quantité de produit dans le lave vaisselle.
Soit je rempli mon bac ou je ne fais qu'une 1/2 charge le produit est concentré. 
Mon verdictMa vaisselle propre je n'ai pas vue de différence entre cette préparation et le produit du commerce. Je vais compter le nombre de vaisselle que je vais faire.Et je vais continuer à faire cette préparation, c'est simple peu coûteux et rapide à faire et écologique.christhummm pourquoi pas un produit pour le linge on peut chercher. Merci de passer sur mon blog
Dans la catégorie recette pas top c'est bien cette recette ou alors c'est moi qui aime pas la confiture d' oignons rougesLa recette vient du livre La France gourmande 50 gr de sucre glace60 gr de beurre750 gr de ' oignons rouges3 petites branches de romarin4 feuilles de laurier200 gr de vin rouge1 c à café de vinaigre balsamique2 c à soupe de vinaigre de vin rougeremplacé par du vinaigre de framboisesel finpoivre noir en grain au moulin Mettre le sucre et le beurre coupé en morceaux dans le bol et programmer 5mn/100°/vitesse2Éplucher le soignons les couper en deux et les ajouter dans le bol.Mixer 10 secondes/vitesse5 en aidant avec la spatule.Ajouter tous les ingrédients restants(le romarin avec les branches) et laisser mijoter 55mn/90°/mijotage.Enlevez les feuilles de laurier et les branches de romarin.
Un goût fort en vin des oignons juste cuit et peu sucréJe ne voulais pas rester sur cette déception j'ai ajouté 3 cl de grenadine et 150 gr de sucre roux j'ai remis le tout dans le bol n /100° vitesse2pendant 15 mn et là surprise ça ressemble à une vraie confiture au niveau goût et couleur.
Depuis que j'ai le Thermomix je teste re-teste. Là nous voulions tenter le beurre, et plus simple c'est franchement pas possible rapide facile bref un jeu d' enfant, si bien que mon rominet s'est lui même atteler cette tâche ou plutôt à cette partie de plaisir.De la bonne crème fraîche d' ISIGNY à 40% trouvé à ED. Le pot de 40cl.La recettetemps de préparation 5 mn + 5 mn au Thermomix.500 gr de crème fraîche épaisse ou liquide(35% de mg minimum)1 pincée de selMettre les ingrédients dans le bol et mixer 5 mn à vitesse4.Retirer le bol du socle, l'agiter dans un mouvement de rotation et vider le petit lait.Verser 2 gobelets d'eau froide dans le bol. Agiter puis vider l'eau.Recommencer une nouvelle fois.Récupérer le beurre dans le panier et le laver sous l'eau froide en le pressant à l'aide de la spatule.Renouveler l' opération 2 à 3 fois.Déposez le beurre dans un moule ou le façonner et mettre au frais.
Pour notre recette nous avons pris 2 pots de crème fraîche de 40 cl et nous n'avons rien changé à la préparation de la recette.
Mon Thermomix n'arrête pas de tourner.Aujourd'hui comme les autres jours il fait un froid de canard. Alors je vous offre ce chocolat chaud assorti de petits gâteaux et j'y ajouterais des sablés des prés "sésame, pavot, tournesol." Recette BONNE MAMAN divinement bon et comme j'adore les graines j'en raffole 
La recette Thermomixpour 6 tasses100 gr de chocolat noir en morceaux à 64% de cacao minimum600 gr de lait1/2 cc de café en poudre (facultatif)50 gr de sucre (ou moins selon votre goût)1/2 cc de sucre vanillé100 gr de crème liquideMettre le morceaux de chocolat dans le bol et mixer 10 secondes vitesse6.Insérer le fouet dans le bol.Ajouter tous le autres ingrédients et régler 8 mn à 90° vitesse2.Verser le chocolat bien chaud dans de grandes tasses.ma recette modifiéje prend du chocolat à 74%, et j'ajoute 50 gr de crème seulement et je fait mon chocolat avec 1 gousse de vanille. J'ajoute 1 sachet de café en poudre, c'est ce petit plus dans le chocolat qui lui donne un bon goût.Bref ici on s'en lasse pas.
Une recette très facile à faire.
pour 6 personnes2 cs d'huile d' olive50 gr d' échalotesciboulette persil estragon50 gr de Cognac200 gr de vin blanc sec70 gr de concentré de tomatepiment de Cayennesel poivre450 gr de gambas Mettre dans le bol l'huile d'olive et les échalotes et régler 5 mn 100° vitesse3Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter le persil, l'estragon, la ciboulette, le Cognac, 200 gr d'eau le vin blanc, le concentré de tomates, une pincée de piment de cayenne le sel le poivre.Déposer les gambas dans le varoma, poser ce dernier sur le bol et régler 10 mn température varoma, vitesse1.A l'arrêt de la minuterie, mixer la sauce 30 secondes vitesse7 et présenter les gambas nappées de sauce dans un plat creux.
J'adore le brocolis c'est un légume délicieux en potage. J'ai fait la recette du velouté de légumes pour le temps de cuisson.Donc j'ai mixé 5 sec à vitesse 5 les tiges du brocolis avec 1 oignon et 300 gr d'eauLe bouquet de brocolis dans le panier de cuisson 18 mn à température Varoma, fonction sens inverse, vitesse 1.A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse, verser le contenu du panier dans le bol, ajouter le beurre et mixer. (pas de beurre pour moi) mixer 1 mn à vitesse 6 puis 1 mn à vitesse 10 en augmentant progressivement à vitesse.Compléter avec de l'eau selon votre goût et mixer 30 sec à vitesse 10 en augmentant progressivement.Pour ma part j'ai ajouté 1 cs de crème fraîche.
Et voilà mon Thermomix tourne tous les jours et c'est franchement idéal.Une conseillère est passé à la maison hier j'ai assisté 1 démo sorbet comme je l'aime pas trop dur potage brochette de dinde tomates cerises légumes le tout cuit ensemble en 20 mnBref que du bonheur j'ai pour ma part déjà testé la purée les potages les bouchées à la reine 
Avec la recette j'ai fait 9 bouchées à la reine et un goût délicieux j'ai suivis la recette à la lettre du livre à table avec Thermomix j'ai aussi testé les andouillettes au Vouvray suivit à la lettre du livre à table avec Thermomix Et ce midi je me suis fait mon petit chocolat avec du pain aux céréales et du beurre à la fleur de sel 
Un pur régal
Il est arrivé il y a 8 jours. Je suis évidemment ravie d'avoir ce nouveau joujou qui trône fièrement dans la cuisine. Premier essai la purée bonne, les potages aussi et que dire du riz au lait la cuisson est tip top comme je l'aime.Bref que du bonheur pour moi.je vous présente mon nouveau né 
Le TM 31 Inutile de dire que que ce nouveau joujou va beaucoup beaucoup servir.
L' autre jour je vais à la charcuterie et une dame demande de la poitrine fumée pour cuisiner avec des pommes de terre, moi aussi je voulais faire des pommes de terre farcies, on a sûrement miam la même choseCes pommes de terre cuite vapeur garnit avec du fromage à raclette le tout passé au grill 
Toujours pour mon apéro sur le thème de la mer il fallait penser aux enfants qui ont été heureux de pouvoir se servir seul et picorer tous les bonbons Un igloo 
J'ai trouvé ce coffre fort dans une librairie aux sable d' Olonnes, c'est les éditions Larousse qui le fond et j'ai voulu avoir dans le buffet un bateau pirate pour associer ce coffre 
Ma fille Alexandra à fait ce bateau pirate
Tout se mangeait coquillages, crocodiles, boulet de canon, mikados, bonbons fruits de mer, pièces de monnaie, crêpes, le mât, mini oursons dans des barquettes LU, c'est à celui qui aura mangé le plus d'éléments du bateau qui était fait en fondant au chocolat
on clique sur les photos on verra plus de détail
Dans la catégorie pain j'aime le pain sauf celui au levain quand le goût du levain est trop prononcé.Pour celle qui habite LE MANS au terminus du bus OASIS ligne 3 se trouve une boulangerie qui confectionne du pain aux rillettes, et en ayant mangé 2 fois je voulais tenter l'expérience, et j'ai bien fait .J'ai servi ce pain pour l'apéritif à l'occasion du baptême de mon p'tit fils Jayson et de sa petite soeur Hailey c'est comme qui dirait parti comme du p'tit pain.Pour le pain, j'étais parti sur du pain Viennois mais j'ai mis du lait à la place de l'eau la recette du pain Viennois500gr de farine type 5510 gr de sel30 gr de sucre15 gr de levure30 gr de lait en poudre300 gr d'eau100 gr de beurreMettre tous les ingrédients en mode pâte dans la machineSortir le pâton Étaler la pâte comme la pâte d'une pizza, mettre des rillettes.Façonner votre pain, laisser lever. Mettre au four 30 minutes à 225° suivant votre four J'ai pris un moule à pain de mie, vous pouvez prendre un moule à cake surtout mettre dans un moule car les rillettes risquent de couler. 
On clique sur la photo, on verra beaucoup mieux le résultat Si vous faite ce pain il est meilleur fait du jour même avec sa croûte si croustillante en bouche.
Quand une princesse Vitaline veut devenir la star du jour à l'occasion de ses 6 ans elle choisit d'être habillée en danseuse Pour l'occasion tata Alexandra lui avait offert la tenue tutu collant et chaussons donc on à associé son gâteau d' anniversaire à sa tenue et la couleur aussi
Deux éclairs à la vanille recouvert de glaçage rose, du bonbon ruban rouge, le tout posé sur de la barbe à papa rose Ce gâteau que j'ai fais est dans le livre Goûters magiques de Marie-Christine Mahon de Monaghan aux éditions Albin Michel
Un dessert pas fait maison mais dégusté par mes soins.Je peux vous dire que c'était très très bon. 
Qui à dit que l'on ne mangeait pas de souris, surement pas moi.
Depuis pas mal de temps je voulais manger un gâteau à la carotte et coup sur coup j'en mange deux.Donc j'ai décidé d'en faire 1 aussi, très différent de celui dégusté à un anniversaire à l'opposé. D'une part la couleur carotte et le goût avec des zestes de citronla recette du livre "desserts de fête" Saveur & plaisir des livres que je trouve à 2 euros à Auchan150 gr de farine levante
150 gr de farine
2 cc de cannelle en poudre
1/2 cc de gingembre en poudre
1 cc de noix de muscade en poudre
1 cc de bicarbonate de soude
200 ml d'huile
230 gr de sucre roux
4 oeufs
125 ml de sirop de sucre roux (remplacé par de la mélasse)
500 gr de carottes râpées
60 gr de noix de pécan ou de noix hachées Préchauffer le four à 160° (th.2-3).Graisser un moule à gâteau rond de 22 cm de diamètre avec du beurre fondu ou de l'huile.Chemiser le fond de papier sulfurisé.Dans une grande jatte, tamiser ensemble les farines, les épices et le bicarbonate de soude.Creuser un puits au centre Fouetter ensemble l'huile le sucre les oeufs et le sirop.Verser le mélange dans le puits petit à petit et l'incorporer aux ingrédients secs jusqu'à obtention d'une préparation homogène.Incorporer les carottes et les noix.Transférer la préparation dans le moule et lisser le dessus à la spatule.Enfourner pendant 1h15 ou jusqu'à 1 brochette insérée en son milieu ressorte nette.Laisser reposer le gâteau dans le moule pendant à moins 15 mn et le renverser sur une grille pour le faire refroidir complètement.
Bon, épicé se mange très frais
