J' ai la chance de partir 1 semaine en vacances à la campagne et pour l'occasion je dois vider mon frigo1 reste de pot de sauce entamé de la pâte feuilletée et voilà le résultat
pas mauvais du tout un peu épicé cette sauce est très bonne 
J'aime ce genre d'assiette complète car au niveau préparation c'est simple j'ai ouvert des boîtes de conserves et je peux y mettre ce que j'aime donc dans cette assiettecôté mer du haut en bas sur la droitePangas crevettes bulots thon rouge côté terreasperges coeur de palmier germes de soja pomme de terre oeuf dur haricots vert
servit avec 1 mayo à l'ail à défaut d' Aïoli maison que je ne réussit pas du tout à faire j'espère en déguster 1 maison lors de ma venue dans le Sud en Aout 
Je parcours vos blogs à la recherche de recettes pour 1 buffet froid et je ne suis pas déçue par le contenu je bave très vite sur mon clavier j'adore le poisson et j'ai été attirée par ce blogje vous redonne la recette avec mes changementsterrine de crevettesPour 6 personnes * 600g de crevettes * 1 gousse d'ail * 2 cuil. à soupe de whisky * 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée * 1 petit pot d'oeuf de lump rouges * 1/2 citron * 3 oeufs * 10cl de crème liquide * piment de cayenne en poudre * huile d'olive * sel et poivreDécortiquer les crevettes (En réserver 4 ou 5 pour la décoration). Une fois décortiquées, les saisir dans un filet d'huile d'olive avec la gousse d'ail hachée. Flamber au whisky, poivrer et laisser cuire 2 minutes, puis ajouter la ciboulette ciselée.Préchauffer le four th. 180°C. Mixer la moitié des crevettes avec la crème et les jaunes d'oeufs, réserver les blancs. A la spatule, incorporer l'autre moitié des crevettes restantes hachées gros, leur jus, les oeufs de lump, 1 pointe de piment, le jus et le zeste râpé du citron puis les blancs montés en neige. Saler.Verser dans un moule en couronne beurré ou un moule à cake recouvert de film alimentaire. Cuire pendant 40 minutes au bain-marie.Laisser refroidir et réfrigérer 12h ou mieux, toute une nuit. Passer la terrine sous l'eau chaude pour la démouler. Décorer du reste de crevettes. Servir avec une mayonnaise citronnée maison.mes changements"Une fois décortiquées, les saisir dans un filet d'huile d'olive avec la gousse d'ail hachée. Flamber au whisky, poivrer et laisser cuire 2 minutes"j'ai zappée cette partie et fait tout nature pour la cuisson dans 1 moule souple 30 minutes en chaleur tournante franchement délicieuse elle à fait LE MANS PARIS donc je n'ai pas cherché à donner dans la déco mais je me réserve pour mon buffet froid prévu le samedi de la pentecôte 
Malheur ou bonheur ? 
Ce livre est tout simplement génialon y trouve une introduction très complète les techniques de façonnagetout est expliqué en photos
des recettes à faire avec et sans machine le pain au quotidienles pains rustiquesles pains aromatisésles pains sucrésles pains platsles petits painsles pains de fêteles pains non levésles pains sans glutenles recettes du livre son faite avec les machines à painKENWOODMORPHY RICHARDSPANASONIC
Quelle pêche d'avoir 6 et d'être fan de foot donc pour l'anniversaire de mon p'tit fils j'ai décidé de faire 1 gâteau en forme de terrain de foot car sur de nombreux blogs j'avais vue de belle réalisationpour la mienne j'ai 1 peu foiré car j'ai fais 1 fondant au chocolat et c'est le genre de gâteau qui ne se démoule pas facilement donc j'ai dû le laisser dans le plat de cuisson pour la glaçage n'étant pas très porté sur la pâte d'amande j'ai opté pour 1 glaçage royal sucre glace blanc d'oeuf jus de citron et colorant vert je vais chez Champion et je trouve les bougies ballon de foot 
et pour les cadeaux 1 but de foot1 ballon de foot1 paire de gan de gardien de foot
Ce gâteau est trop bon et j'avais congelé des portions individuelles dans des moules en forme de pyramide mais une fois démoulé il y avais le beurre qui était resté dans le fond du moule donc au démoulage il était visibleEn allant sur des forum WW j'ai pu lire que l'on pouvais remplacer le beurre par de la compote de pomme et j'ai testée et approuvée je vous donne la recette que j'ai trouvé sur le blog de Trinidad ici recette découverte sur le blog d' Annellénor qui avait été découverte sur le blog d' Emilie qui avait été découverte sur le blog de MercotteMoelleux Ivoire framboisesPour un moule carré de 22x22 cm100 g de couverture Ivoire (chocolat blanc)60 g de beurre80 g de sucre complet « Rapadura » (ou cassonade)1 œuf55 g de farine T5535 g de farine à levure incorporée50 g de pépites de chocolat blanc40 g d’un mélange amandes et noisettes torréfiées 12 mn au four à 150°C et grossièrement concassées75 g de framboises fraîches ou surgelées non dégeléessucre glacePréchauffer le four à 180°C.Fondre 100 g de chocolat au bain marie et incorporer hors du feu le beurre. Lisser le mélange. Ajouter le sucre, l’œuf et les farines. Incorporer les 50 g de chocolat coupé en petits morceaux, le mélange amandes-noisettes puis les framboises.Beurrer le moule et recouvrir le fond d’un papier siliconé.Y répartir le mélange.Cuire 30 min environ.Refroidir, découper en carrés et saupoudrer de sucre glace.j'ai remplacé les 60 gr de beurre par 60gr de compote de pomme et les noisettes par des amandes éffilées 
Des fraises OUI mais avec de la chantilly 
Parfois il faut bien se faire 1 douceur et comme je suis seule à aimer ce gâteau ben j'ai rien trouvé de mieux que de me faire plaisir donc direction la pâtisserie 
Mortelle les courses quand on voit que de nouveaux livres apparaissent dans les rayons des magasins je vous présente mon dernier bébé 
et bien sûr j'ai testée 1 recette qui est très bonne et c'est 1 gâteau très aérien et très peu sucréGâteau aux pommes et au cidrepour 6 personnes 225 gr de farine à levure incorporé1cc de levure chimique75 gr de beurre coupé en petits morceaux75 gr de sucre50 gr de pommes séchées coupées en morceaux75 gr de raisin secs15cl de cidre doux1 oeuf battu175 gr de framboises comme je n'ai pas de farine à levure incorporée j'ai mis 1 sachet de levure et 1cc de bicarbonate alimentaireet je n'avais que 20 gr de pommes séchées j'ai complété en mettant 225 gr de framboises beurrer 1 moule à gâteau de 20 cm de diamètre et le chemiser de papier sulfurisétamiser la farine et la levure au dessus d'1 jatte et incorporer le beurre jusqu'à obtention d'1 consistance de chapelure fineajouter le sucre en poudre en poudre les morceaux de pommes séchées et les raisins secsbien mélangerverser le cidre doux et l'oeuf en mélangeant énergiquement puis incorporer délicatement les framboises afin de ne pas les écrasergarnir le moule de la préparation obtenuecuire au four préchauffé à 190° th 6-7 pendant 40 mnle gâteau doit être levé et légèrement doréla laisser tiédir dans le moule puis le laisser refroidir complètement sur 1 grille avant de le servirVARIANTEle cidre peut être remplacé par du jus de pomme
Déjà je suis 1 vraie zinzin comme mon amie PAT donc je répond à sa demande à savoir jouer le jeu du questionnaire * ... Un légume, lequel seriez-vous ?la pomme de terre elle se cuisine à toute les sauces * ... un fruit, lequel seriez-vous ?l'orange j'adore ce fruit* ... une épice, laquelle seriez-vous ?le gingembre frais en poudre ou confit * ... une herbe, laquelle seriez-vous ?la coriandre * ... un dessert, lequel seriez-vous ?1 gâteau avec ses recettes à l'infini * ... un bonbon, lequel seriez-vous ?je mange peu de bonbon ma préférence ira vers les dragées * ... un chocolat, lequel seriez-vous ?noir * ... une confiture, laquelle seriez-vous ?cerise noires avec du fromage trop bon * ... une cuisine, laquelle seriez-vous ?aux épices * ... un couvert, lequel seriez-vous ?1 cuillère pour pouvoir en mettre plus* ... une boisson alcoolisée, laquelle seriez-vous ?en ce moment c'est du Litchao* ... une boisson sans alcool, laquelle seriez-vous ?l'eau * ... propriétaire d'un restaurant, lequel choisiriez-vous ?1 resto qui prendrait toutes les saveurs de chaque paysje laisse la place à celle qui voudra se prendre au jeu
